Malzemeleri
300 gr. ıspanak
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1-2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?
1- Ispanakları temizleyip güzelce yıkayın. Doğrayın.
2- Bir tavada zeytinyağında soğanı kavurun içine ıspanağı ekleyin, tuz serpip karıştırarak pişirin. Piştikten sonra bir kaseye alın.
3- Bir kase yoğurdun içine sarımsakları tendeleyin. Soğuyan ıspanağı içine ekleyin. karıştırın.
4- Bir tavada dolmalık fıstığı yağsız şekilde kavurun. Servis tabağına alın. Üstüne fıstıkları koyun, tereyağını sos tavasında kızdırın kırmızı toz biber ekleyin. Ispanağın üzerine dökün. Servis yapın. Afiyet olsun.